Schaubmarov mlyn

V tichej uličke medzi záhradami v pezinskej časti Cajla leží Schaubmarov mlyn. Pochádza ešte z roku 1767 a jeho storočie staré strojné zariadenie po rekonštrukcii ďalej funguje ako hodinky. Radi ho pre návštevníka spustia a ten môže obdivovať umenie majstrov mlynárov aj šikovných rúk, čo tieto stroje vyrobili. Nie je to však jediné umenie, ktoré z tohto pekného miesta prehovára. Schaubmarov mlyn patrí totiž Slovenskej národnej galérii a stálej expozícii insitného, či ako sa predtým hovorilo naivného umenia. Prebiehajú tu však aj iné výstavy – a tá ostatná ukázala ďalšie spojenie. Súzvuk umenia a vína. Spoločnosť Vitis Pezinok v rámci expozície In vino veritas predstavila návrhy na etikety bielych, červených a ružových vín svojho radu Vitis Galéria. So 62 dielami sa na nej zúčastnilo 34 mladých výtvarníkov, v drvivej väčšine ešte poslucháčov Vysokej školy výtvarných umení v Bratislave. Znamená to teda súčasne cennú podporu pre mladých umelcov. Že tento úmysel našiel veľký ohlas dokazuje fakt, že terajší druhý ročník výstavy a súťaže pritiahol takmer dvojnásobne viac záujemcov ako vlaňajší prvý ročník.

Príležitosť pre výtvarníkov

Etiketa vína sama o sebe je dielom výtvarníka a vinári radi dávajú priestor umelcom. Najznámejším príkladom je slávne vinárstvo Chateau Mouton Rothschild, pre ktoré od roku 1945 vytvorili etikety takí velikáni ako Chagall, Dali, Picasso, Miró, Warhol – ale aj rôzne celebrity, pred pár rokmi napríklad princ Charles. V tomto prípade je pozoruhodné, že sa takto podporujú nádejní umelci a súčasne je možnosť rozsiahleho výberu takého diela, ktoré najviac korešponduje s vínom, ktoré označuje. V tomto prípade to bol súzvuk dvojnásobný, výtvarný aj osobnostný. Pre biele vína, ktoré sa vyznačujú ľahkosťou a sviežosťou, komisia vybrala jemne pôsobiacu prácu nežnej plavovlásky Ivanky Babušákovej. Pre červené vína sa hodí niečo emotívnejšie, práve s tým sa úspešne predstavila vysoká tmavovlasá Cleopatra Muchová s temperamentným vzhľadom. Obe sú študentky výtvarného umenia. V pozícii mladého pedagóga je Katařina Václavková, víťazka tretej kategórie, ružového vína. Ako korešponduje jej osoba a dielo sme sa, žiaľ, nemohli presvedčiť: ocenenie prevzal sympatický manžel s dcérkou. Už po druhý rok takto budú môcť milovníci vína aj umenia ohodnotiť toto spojenie v rámci radu Vitis Galéria. Tradičný vinársky producent samozrejme ponúka oveľa širšie portfólio od stále populárnej „sviečky“, Kláštorného červeného s modernizovaným vzhľadom až po vína s prívlastkom a archívne vína. Začiatkom novembra Vitis prišiel na trh s trojicou mladých vín: Svätovavrinecké rosé, Muller Th urgau a Frankovka modrá.

Hubert zbiera ocenenia

Pre tohto výrobcu vína s bohatou históriou je dôležité, že sa dnes môže oprieť o pevnú základňu firmy Hubert J.E. Sereď, ktorá patrí do skupiny jedného z najvýznamnejších európskych producentov vín, osobitne šumivých , nemeckej spoločnosti Henkell and Söhnlein Sektkellereien so sídlom vo Wiesbadene. Hubert sa v tejto rodine nijako nestratil, v rámci strednej Európy mu na poli šumivých vín patrí popredné miesto nielen v množstve, ale aj kvalite produkcie. Dôkazom toho je výrazná a rastúca popularita medzi spotrebiteľmi a tiež množstvo významných ocenení. Najnovšie sekt Hubert de Luxe, ktorý je najobľúbenejší zo širokého portfólia šumivých vín spoločnosti Hubert J.E., znovu potvrdil svoju vysokú kvalitu - na prestížnej súťaži Effervescent du Monde 2011 vo francúzskom Dijone striebornú medailu. Effervescent du Monde je uznávaná medzinárodná súťaž najlepších šumivých vín z celého sveta. Na tohtoročnom, už deviatom ročníku hodnotila stočlenná odborná komisia 552 šumivých vín z 24 krajín. Hubert de Luxe zaujal vďaka lahodnej chuti, výraznej vôni a vysokej kvalite, ktoré porota odmenila striebrom. „Sme hrdí na to, že Hubert de Luxe žne úspechy na významných medzinárodných súťažiach. Takéto ocenenia nás motivujú stále sa zdokonaľovať a prinášať našim zákazníkom len tú najvyššiu kvalitu. Zároveň sa ukazuje, že chute laickej verejnosti sú v tomto prípade zhodné s výberom odborníkov aj na tých najvyšších úrovniach,“ hovorí Ing. Indrid Vajcziková, PhD., hlavná enologička spoločnosti Hubert J.E. Tohtoročný Hubert de Luxe je vyrobený kupážou aromatických odrôd bielych vín Irsay Oliver, Muškát Ottonel a Moravský muškát.

Zlaté víno, zlaté ruky

Začiatkom decembra pridal Hubert de Luxe ďalšie, tento raz zlaté ocenenie na súťaži v rámci už tradičnej výstavy Vinum Laugaricio v Trenčíne. Zlato však nájdeme nielen na medailách. Spoločnosť Hubert J.E prináša pre sviatočnú sezónu limitovanú edíciu sektu Johann E. Hubert, ktorý obsahuje lupienky 23 karátového zlata. Zlatý Johann E. Hubert je ideálnym darčekom nielen pre milovníkov šumivého vína, ale pre všetkých, ktorí vedia oceniť tú najvyššiu kvalitu. Tento výnimočný sekt si teraz môžete kúpiť v elegantnom bielom darčekovom balení. História sektu Johann E. Hubert sa viaže k obdobiu spred šiestich rokov, kedy spoločnosť Hubert J. E. predstavila nový sekt pomenovaný po zakladateľovi spoločnosti, ktorý bol určený pre skutočných milovníkov šumivého vína. Tento sekt sa vyrába klasickou metódou „Methode traditionelle,“ kedy druhotné kvasenie prebieha vo fľašiach, v ktorých sa finalizuje. Rovnaká metóda sa používa aj pri francúzskom šampanskom. Pri príležitosti 185. výročia založenia spoločnosti Hubert J.E. bola vyrobené špeciálna limitovaná edícia „zlatého Johanna“, ktorý obsahoval lupienky 23 karátového zlata. Vďaka veľkému úspechu prvej limitovanej edície sa spoločnosť rozhodla v jeho výrobe pokračovať. Nápoje s obsahom zlata patria k vyhľadávaným a exkluzívnym nápojom, lupienky zlata sú nielen zdravotne nezávadné, naopak majú blahodarné účinky pre náš organizmus. Tajomstvo zlatého sektu však nespočíva iba v metóde jeho výroby, ale aj vo výbere a kvalite použitých vín. Tvorí ho kupáž Chardonnay, obľúbené pre svoju jemnosť a plnosť a Veltlínskeho zeleného, ktoré mu prepožičiava mladosť, sviežosť a eleganciu. V limitovanej edícii bolo vyrobených 2000 fliaš. Hubert J.E. Sereď ponúka šumivé vína pre každý vkus a chuť i na každú príležitosť – a tých bude najmä cez blížiace sa sviatky viac než v inom ročnom čase. Okrem už spomínaných vlajkových lodí spoločnosti – Huberta de Lux a sektu Johann E. Hubert sú tu ďalšie . Hubert Grand rosé našiel obľubu najmä u nežného pohlavia. Suchý Hubert L´Original brut je ideálny k sviatočnej rybe. A polosladký Hubert Club, svojou chuťou vhodný pre všetkých, si môžete na prípitok otvoriť presne o polnoci na Silvestra... Na začiatku sme hovorili o súzvuku umenia a vína. Treba však podčiarknuť ešte ďalšie umenie. To, ktorým ľudia zo spoločnosti Hubert J.E. dokážu vytvoriť harmóniu chutí a vône svojich sektov.

Foto: Hubert J.E.