Sila spotrebiteľa je obrovská

Výdavky za potraviny a nealkoholické nápoje sú na Slovensku stále vysoké. Tvoria až 21,3 % z celkových spotrebných výdavkov. Priemer výdavkov za potraviny z celkových spotrebných výdavkov v EÚ-27 je 12,7 %. Spotrebiteľ rozhoduje prostredníctvom obsahu nákupného košíka. Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora (SPPK) okrem iných aktivít spracovala propagačné materiály na podporu zvýšenia predaja kvalitných u nás vyrobených potravín. Bolo to pri príležitosti vlaňajšieho medzinárodného poľnohospodárskeho a potravinárskeho veľtrhu Agrokomplex v Nitre, kde mala komora svoju vlastnú expozíciu. „Keďže obsah materiálov zostal zväčša aktuálny aj neskôr, použili sme ich aj v rámci niektorých ďalších propagačných aktivít komory. Pre tieto účely sa zrodilo aj logo „Kupuj slovenské potraviny“, hovorí Ing. Stanislav Nemec, tlačový hovorca SPPK a spresňuje: „V pravom slova zmysle zatiaľ nejde o systematickú kampaň, ani logo sa neumiestňuje na obaloch domácich výrobkov. Našim cieľom je však pripraviť projekt dlhodobej, trvalo udržateľnej propagačno-informačnej kampane a získať preň čo najširšiu podporu výrobcov i obchodu. Na tomto projekte, vrátane prípravy legislatívnych návrhov, momentálne pracujeme a snažíme sa ho konzultovať aj s relevantnými partnermi.“

Zodpovedné nakupovanie

„Nakupuj múdro zodpovedne. To, čo do nákupného košíka vložíš, rozhoduje o tom, či svoj organizmus posilníš čerstvými, kvalitnými a tradičnými potravinami, či prispeješ k rozvoju svojho regiónu, či podporíš rozvoj slovenského vidieka a ako bude vyzerať krajina okolo nás. Aj tvoje rozhodnutie má veľký význam a výrazne ovplyvní slovenský trh s potravinami,“ uvádza sa v materiáloch a roll-upoch. SPPK prostredníctvom nich vyzýva spotrebiteľa, aby na miestach, kde nakupuje žiadal väčšiu ponuku slovenských potravín a peniaze zarobené na Slovensku utratil za slovenské produkty. Väčší patriotizmus pri výbere a nákupe by mal pozdvihnúť predaj domácich potravín.

Pomer slovenských a zahraničných produktov

Zastúpenie domácich potravinárskych výrobkov v obchodných reťazcoch v Rakúsku, Francúzku, či Anglicku je okolo 80 %. V týchto krajinách sa dlhodobo pestuje pozitívny vzťah k domácim potravinám. Patriotizmus pri výbere potravín má svoje opodstatnenie a je prospešný pre jednotlivca aj pre celú spoločnosť. „Podľa našich prepočtov a predstáv by sa domáce potraviny mohli na ich celkovom predaji v SR podieľať zhruba 75-80 %. Vychádzame nielen zo skúseností a informácií našich zahraničných partnerov, ale aj z toho, že niektoré potraviny sa u nás vôbec nevyrábajú a z objektívnych dôvodov sa ani vyrábať nebudú,“ spomína S. Nemec na margo pomeru slovenských a zahraničných produktov v regáloch a pokračuje: „Napríklad v prípade kávy a čaju považujeme za lepšie, keď domáci subjekt zabezpečí aspoň finálnu úpravu a balenie týchto produktov, čím - okrem iného zabezpečí aj zamestnanosť našich ľudí - než keby sme takéto tovary mali v plnom rozsahu dovážať zo zahraničia už aj v spotrebiteľskom balení. Preto by podľa môjho názoru takéto produkty tiež mohli byť súčasťou propagačno-informačnej kampane. Pravda s tým, že bude vysvetlená ich špecifickosť.“

Iniciatívy sú roztrieštené

Ako sme už niekoľkokrát upozornili i na našich stránkach, podpore spotreby domácich produktov chýba strešná aktivita zahŕňajúca všetky zainteresované strany na trhu, hoci niektoré majú túto ambíciu. „Vážime si každú iniciatívu, zameranú na zvýšenie predaja domácej poľnohospodárskej a potravinárskej produkcie. Súčasné iniciatívy rôznych subjektov sú roztrieštené, čo oslabuje ich účinnosť a do určitej miery spotrebiteľovi zneprehľadňuje situáciu. Preto sa snažíme presadiť masívnu, dlhodobú a jednotnú propagačnoinformačnú kampaň, ktorá by vyslala smerom k spotrebiteľom jasné posolstvo. Nevylučujeme, že jej základom by sa mohol stať aj niektorý z už existujúcich projektov, ale musel by upraviť svoje podmienky tak, aby mohol spĺňať vytýčené podmienky, kritériá a ciele,“ uvádza S. Nemec a prízvukuje: „Chceli by sme riešiť i označovanie a využitie kódu EAN 858 v pripravovanom projekte propagačnoinformačnej kampane. Keďže veci ešte nie sú uzavreté, v tejto chvíli sa nedá hovoriť o konkrétnych podrobnostiach.“

Všetky potraviny dobré, domáce najlepšie

Spotrebné výdavky závisia na spotrebiteľských zvyklostiach regiónu, jeho kultúre a tradíciách, ale v nemalej miere odrážajú aj sociálnoekonomickú situáciu jednotlivých domácností a ekonomické prostredie. Neexistuje krajina, ktorá by bola úplne sebestačná vo všetkých potravinách. Slovensko však patrí medzi tie šťastnejšie. No, napriek tomu, že si vieme dopestovať a spracovať širokú škálu ovocia a zeleniny, v regáloch má spotrebiteľ pretlak ponuky pochádzajúcej z rôznych vzdialených krajín. Je naozaj nevyhnutné, aby potraviny prekonávali obrovské vzdialenosti a zvyšovali tzv. uhlíkovú stopu? Stále viac spotrebiteľov si kladie túto otázku a zaujíma o to, odkiaľ potraviny pochádzajú, za akých podmienok boli vyprodukované a kým. Vyhľadávajú čerstvé, výživné a miestne vyprodukované potraviny, ktoré obsahujú menej chemických látok potrebných na predlžovanie trvanlivosti. SPPK na svojich materiáloch odporúča spotrebiteľom nenakupovať potraviny iba podľa cien, ale voliť čerstvé produkty, v čase svojej prirodzenej zrelosti, dopestované a spracované hneď za rohom, tak aby zbytočne nezaťažovali životné prostredie s primeranou cenou, ktorá sa dostane do rúk tých, čo ju vyrobili. Informácie na obale potraviny, by mali pomôcť rozhodnúť sa správne.

Pätica dôvodov prečo nakupovať slovenské potraviny

Posilňuje sa slovenská ekonomika a udržiavajú pracovné miesta Slovákov.

Kúpou slovenských potravín zostávajú slovenské peniaze v slovenskej ekonomike. Jedno pracovné miesto v potravinárstve vytvára až 7 pracovných miest v ostatných odvetviach.

Spotrebiteľ získava chutnú a čerstvú potravinu.

Doma vypestovaná potravina, ktorá sa zbiera v čase svojej prirodzenej zrelosti je čerstvejšia a chutnejšia ako potravina, ktorá musela prekonať dlhú cestu z iných krajín.

Podporuje sa slovenské poľnohospodárstvo a potravinárstvo.

Nákupom slovenských potravín, zákazník sprostredkovane investuje do podpory pestovania a výroby slovenských potravín.

Záruka zdravia a dôvery.

Znalosť krajiny pôvodu, informácie o lokálnych producentoch a spracovateľoch zvyšujú dôveryhodnosť kupovaných potravín.

Ochrana životného prostredia a rozvoj vidieka.

Kúpou slovenských potravín prispieva spotrebiteľ k redukcii emisií výfukových plynov a množstva obalových materiálov. Prispieva tiež k rozvoju vidieka, ktorý najviac trpí nedostatkom financií a pracovných príležitostí.